抗酸化作用のある食べ物
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ポリフェノールは抗酸化作用としてよく知られています。例えば赤ワインのポリフェノールが良いなごと聞いたことがある人も多いのでは？ポリフェノールにはたくさんの種類があるので、様々な食材から異なる種類のポリフェノールが摂取できます。
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・アントシアニン（ブルーベリー、クランベリーなどのベリー類、アサイー、シソなど）
・イソフラボン（大豆などのマメ類）
・サポニン（大豆、小豆、オタネニンジン、ぶどうの皮など）
・セサミン、セサミノール（ゴマ）
・レスベラトロール（赤ワイン・タデ科の葉）
・リグナン（アマニ、梅酢）
・ルチン（そば）
・カテキン（緑茶）
・タンニン（紅茶・ウーロン茶など）
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抗酸化作用のある栄養素はサプリメントなどからも摂れますが、食材から摂取するのがオススメです。
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