日本にもスーパーフードはあった？海外で話題のジャパニーズスーパーフードとは？

最近、「スーパーフード」という言葉を聞く機会が増えました。海外では「ジャパニーズスーパーフード」が話題になっているとも聞きます。 日本人が意外と知らない、でもとても身近な存在の「ジャパニーズスーパーフード」。いったいどんなものがあるのでしょうか。

スーパーフードって何のこと？

「セレブが愛用しているスーパーフードの○○」や、「あのモデルも使ってる！スーパーフードの□□が大人気！」など、テレビや雑誌でよく見かける「スーパーフード」という言葉。

なんとなく知っているようで、実は知らないという人も多いのでは？

スーパーフードとは、いったいどんな食べ物なのでしょうか？
話題の「スーパーフード」について調べてみました。

スーパーフードの定義とは？

日本スーパーフード協会によると、スーパーフードの定義として次のように定めているんだとか。

☆栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

☆一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

via スーパーフードとは｜Superfoods | 一般社団法人 日本スーパーフード協会

さらに、日本スーパーフード協会では、スーパーフードの基準も以下のように定めているんだそうです。

☆「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。
それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。

via スーパーフードとは｜Superfoods | 一般社団法人 日本スーパーフード協会

ということは、普段の食事ではなかなか摂りにくい栄養素だけれど、サプリを買うまではちょっと…という人にはまさにもってこい！の食品なんです。

海外で話題のジャパニーズスーパーフードって？

スーパーフードというと、売っているところが限られる、少し高価な海外の食べ物という印象がありませんか？

でも、スーパーフードの定義にあてはまる食べ物って、実は日本にもあったんです。

最近海外でも話題のジャパニーズスーパーフードとは、どんな食べ物なのでしょうか？

発酵食品

味噌

via www.nannichi.co.jp

納豆

via gurutabi.gnavi.co.jp

甘酒

via nanbanya-shop.com

お茶類

緑茶

via otoko-class.com

海藻類

昆布

via item.rakuten.co.jp

伝統自然食品

梅干し

via haraitas.com

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、日本の食べ物も注目され始めています。

これからは、ジャパニーズスーパーフードを毎日の食事に取り入れてみるのもよいのではないでしょうか。